5月30日木曜日
パン・牛乳・ポテトグラタン・野菜の甘酢あえ・卵スープ
エネルギー 795kcal たんぱく質 31.5g
今日の「卵スープ」に入っている青菜は、西条農業高校の生徒の皆さんが栽培した「うまいぞ菜」です。柔らかくてみずみずしく、生で食べるのがお薦めの野菜ですが、学校給食では生で提供することが衛生管理上難しいので、スープに入れてみました。スープに入れると青味がさらに濃くなりとてもきれいでした。高校生の皆さんが丹精込めて作った野菜は、新鮮で美味しかったです。また、購入させてもらおうと思っています。